中国林业产业联合会会长封加平:森林食物潜力巨大

yezi16991 美食 2024-11-11 36 0

中国林业产业联合会会长封加平:森林食物潜力巨大

中国林业产业联合会会长封加平:森林食物潜力巨大

  11月9日,针对大食物观与大农业发展,中国林业产业联合会会长、原国家林业局总工程师封加平在北京大学2024年论坛上指出,中国农业很多品种都在世界上占据第一位,在此情况下提出大食物观,是维护中国粮食安全的一个大战略。真正维护中国粮食安全,绝不能仅盯在水稻、小麦上,大家不仅要吃饱,还要吃好。在此方面,森林食物潜力巨大。

  封加平表示,目前,我国森林食物年产量超过2亿吨,干鲜果品产量也是世界第一。食用菌产量从上世纪七八十年代的10万吨左右,变为现在的超4000万吨,也是世界第一。而森林食物的潜力远不止如此。

中国林业产业联合会会长封加平:森林食物潜力巨大

  比如木本油料的潜力,中国有很多高产的木本油料树种,如山桐子、杜仲、文冠果,但原先没关注到,现在才开始被重视,但是具体还需要去关注、去研究,要像重视水稻和小麦一样去研究相关树种的种业,不研究永远迈不出步子。

  林草饲料的潜力也不小。经过科学家的研究,已经发现高产林草饲料。而山桐子、杜仲等叶子也都是优质饲料,比如用杜仲饲料去养鱼,可以实现无抗养鱼,相关产业很可观。

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