守稳守牢食品安全底线 确保群众“舌尖上的安全”
本报讯(记者 梁亚伟)11月11日上午，婺城区委书记高峰带队深入商超、学校、企业督导检查食品安全工作。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，按照中央、省委、市委部署要求，严格落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感，严防严控食品安全风险，守稳守牢食品安全底线，确保群众“舌尖上的安全”。
区领导包纯正参加。
高峰首先来到沃尔玛金华时代广场分店，重点检查冷冻食品、烘焙糕点的进货渠道、加工制作、贮存条件，详细了解企业食品安全管理制度执行情况。高峰指出，商超人员密集、消费集中，食品安全事关百姓切身利益，必须时刻绷紧食品安全这根弦，做好传统卖场升级改造，加强食品安全管理，紧盯采购、加工、存储等关键环节，强化溯源追踪，严查风险隐患，全力保障“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全，让人民群众“买得称心、吃得放心”。
在丰亭幼儿园，高峰听介绍、看现场、查台账，实地检查幼儿园的食堂环境卫生、原材料加工制作、餐具消毒保洁等情况。丰亭幼儿园占地面积约12亩，现有幼儿500余名，幼儿园食堂公开接受师生、家长的监督，确保蔬菜的新鲜和食品的安全。高峰细心询问食堂每日荤素营养搭配，对园区食品安全总体情况给予肯定，同时要求幼儿园进一步加强自身建设，提升食品安全管理水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。
金华市第一中等职业学校创建“两专两心”食堂管理品牌，打造明厨亮灶“透明厨房”，执行学校领导陪餐制度，为师生们提供卫生、可口、放心的美食。在现场察看知味餐厅数字化管理平台，并实地走访调料仓库、烹饪间、洗碗间，详细了解校园食品安全和卫生情况后，高峰指出，要强化全过程、全流程、全链条监管，全力守护师生“舌尖”安全。要科学设计食谱，注重营养搭配、丰富食堂菜品，让学生安心、家长放心、社会满意。
