四季豆怎么做好吃又简单

四季豆是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，下面介绍几种简单又好吃的做法。

蒜蓉炒四季豆

1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬条，切成适当大小的段。

2. 倒入适量食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。

3. 加入四季豆翻炒片刻，至四季豆变软熟即可。

4. 收锅前加入适量盐、鸡精调味即可。

红烧四季豆

1. 将四季豆焯水后取出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽和糖炒出红油。

3. 倒入四季豆翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。

4. 待四季豆煮熟收汁后，撒入少许香油即可。

干煸四季豆

1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬条，切成段备用。

2. 热油将四季豆炸至微微焦黄后捞出备用。

3. 锅中留少量底油，加入蒜蓉、干辣椒爆香，放入炸好的四季豆翻炒均匀。

4. 加入盐、味精、少许糖调味，出锅前撒上葱花即可。

蚝油炒四季豆

1. 将四季豆焯水后捞出备用。

2. 锅中放少量油，放入蒜蓉爆香，加入蚝油炒出香味。

3. 倒入四季豆翻炒均匀，加入适量清水或高汤，焖煮片刻。

4. 待四季豆煮熟收汁后，少许盐调味即可上桌。

希望你尝试以上做法，制作出美味可口的四季豆！