探寻成都小众美食：太古里版
成都作为中国美食之都，自然有着各种令人垂涎的美食选择。而太古里这个地方，则是成都美食的一个集中地，汇聚了各种传统与现代的美食文化。虽然太古里以其时尚和商业氛围而闻名，但其中也隐藏着许多小众却别具特色的美食。让我们一起来探寻一些成都太古里的小众美食吧！
1. 老火锅坊
地址：
太古里香颂里3楼
老火锅坊是一家专注于传统老火锅的餐厅，位于太古里的香颂里3楼。与其它火锅店不同，老火锅坊的火锅底料采用了经典的古法熬制，口味浓郁，配料新鲜。店内环境幽雅，适合与家人朋友共享美食。推荐尝试他们的秘制火锅底料和珍稀食材，如黑毛肚和牛黄喉，绝对是一场味觉的盛宴。
2. 香煎仙草
地址：
太古里香颂里负一楼在太古里的香颂里负一楼，有一家名为“香煎仙草”的小店，提供着令人惊艳的美味甜点。这里的仙草并非一般的糖水甜品，而是选用新鲜的仙草叶和特制的仙草糕底，经过独特的制作工艺，香煎而成。吃起来口感丰富，清新爽口，是夏日消暑的绝佳选择。
3. 食色厨艺
地址：
太古里香颂里2楼食色厨艺是一家以植物为主题的创意美食餐厅，位于太古里的香颂里2楼。这家餐厅不仅注重食材的新鲜和原汁原味，更注重食物的美学与艺术呈现。他们的招牌菜品包括植物寿司、花样沙拉等，每道菜品都是一件艺术品，不仅满足了味觉的享受，更带来了视觉和心灵的愉悦。
4. 老北京涮肉馆
地址：
太古里博舍里2楼尽管名为“老北京涮肉馆”，但这家餐厅位于太古里的博舍里2楼，提供的却是正宗的四川涮肉火锅。与传统的火锅不同，这里的涮肉锅底选用了特制的鸳鸯锅，既有清汤又有麻辣汤，滋味独特。店内环境古朴典雅，给人一种回味历史的感觉。来这里，品尝四川特色的涮肉火锅，绝对是一种享受。
5. 香颂煎饼果子
地址：
太古里香颂里1楼作为成都太古里的一家小众美食店，香颂煎饼果子以其地道的成都味道吸引了众多食客。这里的煎饼果子皮酥脆，内馅丰富，包括了鸡蛋、火腿、薄脆、豆腐皮等多种配料，再配上秘制的酱料，味道鲜美，回味无穷。不论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
小结：
虽然太古里以其时尚和商业氛围而著称，但其中也藏着许多别具特色的小众美食。从传统的老火锅到创意的植物料理，从正宗的四川涮肉到地道的煎饼果子，这些小店为太古里增添了独特的魅力，吸引着不少美食爱好者前来品尝。如果你是一个喜欢探索美食的人，不妨来太古里，寻找属于你的小众美味吧！
