凯里下司古镇主要特色

凯里下司古镇是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的一个古镇，这里不仅有得天独厚的自然风光，还有丰富多样的地方美食。在下司古镇，你可以体验到浓厚的苗族文化氛围，品尝到地道的苗族美食。让我们一起探寻凯里下司古镇的美食之旅吧！

1. 苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是下司古镇的特色美食之一。酸汤鱼选用当地新鲜的鱼类，配以酸汤的独特配方，烹饪而成。鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃，让人回味无穷。品尝苗家酸汤鱼，不仅可以享受美食，还能感受苗族独特的烹饪文化。

2. 苗家酸汤米饭

在苗族家庭中，米饭是主食之一，而苗家酸汤米饭则是下司古镇的特色之一。米饭用当地优质的稻米煮成，配以酸汤和各种时令蔬菜，口感清香可口。苗家酸汤米饭不仅是一道美食，更是展现了苗族人民勤劳朴实的生活态度。

3. 苗家酸汤粉

苗家酸汤粉是下司古镇的传统美食之一。粉条Q弹可口，配以酸汤和各类配菜，口味独特。在凉爽的早晨或者寒冷的冬日里，一碗热腾腾的苗家酸汤粉，可以温暖身心，滋养身体。

4. 苗家糍粑

苗家糍粑是下司古镇的传统糕点，也是苗族人民喜爱的美食之一。糍粑外观洁白细腻，口感软糯，具有独特的香甜味道。无论是作为早餐、下午茶还是宵夜，苗家糍粑都是不可或缺的美食之一。

5. 苗家酸豆花

苗家酸豆花是一道清爽可口的甜品，也是下司古镇的特色小吃之一。豆花细腻滑嫩，配以酸汤和糖水，口感酸甜适中，回味无穷。苗家酸豆花不仅适合作为下午茶点心，也可以作为餐后甜点享用。

在探寻凯里下司古镇的美食之旅中，除了品尝当地特色美食，还可以体验苗族的民俗文化，参与当地的传统活动，感受古镇的文化底蕴。希望你能在这里享受美食，感受风土人情，留下美好的回忆！