如何做猪肚包鸡做法

yezi16991 美食 2024-05-17 76 0 肚包鸡的制作方法及配料视频猪肚包鸡的制作方法肚包鸡做法简单肚包鸡做法大全正宗猪肚包鸡的制作方法

肚包鸡是一道经典的广东家常菜,主要食材是鸡肉和豆腐皮。鸡肉自然鲜美多汁,而豆腐皮Q弹有嚼劲,二者搭配烹制,不仅营养丰富,口感也非常棒。肚包鸡做法简单,是一道非常好下饭的开胃小菜。下面就来详细介绍一下肚包鸡的做法:

所需食材:

鸡肉400g

豆腐皮100g

蒜末2小勺

葱花2小勺

食盐适量

白砂糖适量

生抽适量

植物油适量

做法步骤:

将鸡肉洗净,切成小块。

把豆腐皮洗净,撕成小块。

将鸡肉和豆腐皮混合,加入蒜末、葱花、食盐、白砂糖、生抽,拌匀腌制15分钟。

热锅倒入植物油,待油温7成热时,将腌好的鸡肉豆腐皮混合物下锅炸至两面金黄。

出锅后装盘即可。

小贴士:

鸡肉可以选择腿肉或胸肉,建议选择嫩一点的部位。

豆腐皮可以用干的或者鲜的,都可以。

腌制时间可以适当延长,以增加入味程度。

炸的时候要注意控制火候,不要炸太久以免失去鲜嫩的口感。

肚包鸡香嫩可口,不论作为下酒小菜还是饭菜搭配,都是非常不错的选择。快去厨房动手尝试一下吧!

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