香辣小鱼仔是一道以小鱼为主料,配以香辣调料烹制而成的美食。

食材:

通常制作香辣小鱼仔所需的食材包括:

  • 小鱼仔
  • 辣椒
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 淀粉
  • 食用油

制作方法:

制作香辣小鱼仔的一般步骤如下:

  • 小鱼仔洗净沥干水分,加入盐、酱油、料酒、淀粉抓匀腌制片刻。
  • 锅中倒入适量食用油,烧热后放入小鱼仔炸至金黄酥脆捞出沥干油份。
  • 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再放入辣椒翻炒出香味。
  • 最后放入炸好的小鱼仔翻炒均匀,即可出锅。
  • 营养价值:

    香辣小鱼仔营养丰富,小鱼本身含有丰富的蛋白质和钙质,适量食用有助于补充营养。

    美食建议:

    香辣小鱼仔在食用时,可以搭配啤酒或茶水,口感更佳。

    希望这些信息能帮助到您,如果您需要更多信息,可以随时向我提问。

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