杭州有什么美食特产

杭州特产美食

杭州是中国历史悠久、文化灿烂的城市，其美食文化源远流长，以其精致、清淡、色香味俱佳而闻名于世。下面将介绍一些杭州著名的美食和特产。 1. 西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的特色名菜之一，以西湖的优质鱼类为主料，搭配杭州特产的浙醋、糖和姜等调味品烹制而成。其鱼肉嫩滑，汤汁酸甜可口，回味无穷。 2. 龙井虾仁龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，选用新鲜的虾仁和当地著名的龙井茶叶，经过炒制而成。其特点是虾仁鲜嫩，茶香扑鼻，口感清爽，是一道极具地方特色的菜肴。 3. 宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是杭州的一道传统美食，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以各种鲜蔬和...