巴西烤肉的做法大全

巴西烤肉的做法

巴西烤肉，也被称为"刺烤"或"刺肉"，是巴西烹饪中的经典菜肴之一。它以多样的肉类和独特的烹饪方式闻名，让人垂涎欲滴。以下是制作巴西烤肉的基本步骤： 1. 选择好的肉类巴西烤肉通常使用牛肉、羊肉、鸡肉和火腿等肉类，选择新鲜、优质的肉类是制作美味烤肉的关键。牛肉中的肥肉部分常用来增加肉质口感和香气。 2. 制作腌料用盐、黑胡椒、大蒜泥和其他调味料混合制作腌料，或者可以使用巴西式的马尼奥卡调味粉（Marinade）来腌制肉类。这样可以增加肉的鲜嫩口感和香气。 3. 切肉为小块将肉类切成均匀大小的小块，这有助于肉类更均匀地...